Head Chef

PT Hasta Indah, sebuah perusahaan restoran ternama di Lubuklinggau, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik.

Sebagai Head Chef di PT Hasta Indah, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi dan memastikan keamanan pangan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.
• Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.
• Mengawasi dan mengelola anggaran untuk departemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki wawasan yang kuat tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat untuk berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait