Lead Head Chef

Asia Oil, perusahaan minyak dan gas terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cianjur, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek-proyek besar dan berkembang bersama perusahaan yang terus memperluas jangkauannya.

Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak dan memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan bahwa semua kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi dengan standar kualitas tertinggi.

Kami mencari seseorang yang berpengalaman, berdedikasi, dan memiliki visi untuk terus berkembang. Jika Anda memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Membuat jadwal kerja dan memastikan semua staf dapur bekerja dengan efisien.
• Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur dan memastikan semua peraturan dan standar diikuti.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan higiene makanan.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait