Head Chef

Terang Putra Lestari · 📍 Cilegon, Banten · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 per month

Terang Putra Lestari, sebuah perusahaan F&B yang beroperasi di Cilegon, Banten, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi secara signifikan dalam pengembangan menu, pemeliharaan kualitas makanan, dan pengelolaan tim koki.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengarahkan tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan bahwa standar operasional dan kebijakan perusahaan diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Description:
Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan dan kesehatan makanan.
Melakukan evaluasi kualitas hidangan secara berkala dan memberikan umpan balik kepada tim koki.
Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Mengikuti dan memastikan pematuhan dengan regulasi dan peraturan industri F&B.
Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Qualifications:
Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri F&B.
Memiliki sertifikasi atau kualifikasi khusus dalam bidang keamanan dan kesehatan makanan.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan penyajian.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen TimKualitas MakananKeamanan MakananManajemen Biaya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

R
Restoran Albasha

Manager Restoran

📍 Semarang, Jawa Tengah
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
R
Rejeki Fitri Auto Service

Demi Chef

📍 Ambon, Lainnya
nego
K
KINETIC Unggul

Assistant Pastry Chef

📍 Pademangan
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
C
CV Mahkota Astrid

Commis Chef - Urgent

📍 Tebet, Jakarta Raya
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
M
Mandiri Software

Senior Pastry Chef

📍 Parepare, Sulawesi Selatan
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
I
ION Dinamis

Deputy Banquet Staff

📍 Samarinda
nego